Siamo convinti che questo sia il lavoro più bello del mondo:
trasformare l’esigenza di bere e mangiare nel piacere di farlo in compagnia.
Cuciniamo con passione a Bosco, tra Perugia e Assisi; ci divertiamo a
scovare i migliori vini e liquori; collezioniamo specialità gastronomiche di
nicchia.
È o non è il lavoro più bello del mondo?
In terrazza, in sala, davanti al braciere o in vineria: c’è sempre il posto giusto per accogliervi.
In cucina, in vineria e in dispensa c’è una sola regina per noi: la qualità. Utilizziamo testardamente uno dei migliori olii extravergini d’oliva d’Italia non solo a crudo, ma anche per cucinare. Lo trovate in vendita in dispensa, insieme ad altre favolose specialità che appagano la vostra gola e sostengono le piccole grandi aziende artigianali d’Italia. In vineria, il mondo di Luigi, selezioniamo con costanza grandi vini internazionali, piccole perle enologiche locali e liquori da sorseggiare dopo i pasti, quando ci si accorge di non voler ancora andare via.
Luigi Manganelli
Proprietario | Sommelier
Claudia Scattoni
In Sala
Piergiorgio Cianci
In Cucina
